茶葉最早的用途是藥用。中國人飲茶的歷史已有幾千年，三皇五帝時代就有神農以茶解毒的傳說。孔子倡言修身養性，強調“仁者壽，德者壽”；老子提出“知足常樂”；莊子認為“養生者忘形”，更有《達生》《養生主》等篇章述養生的妙諦。

茶，無疑是養生的佳品。由于制作工藝等方面的不同，不同茶類適用的人群又有不少差別。今天我們就來說說為什么喝茶養生，什么情況應該喝什么茶。

2022春節茶禮

特點：生茶色味湯色較淺或黃綠，隨年份增加茶葉會逐漸變深，香味也愈加醇厚；熟茶茶湯呈酒紅色，口感較為醇厚。

茶性：生茶新茶茶性較烈，熟茶比較溫和。

有助：降脂、減肥、養顏、降壓、抗動脈硬化；同時也有護胃、養胃的作用。

適合人群：有減肥、降脂需求的人；體質寒涼、脾胃較弱的人更適合飲用熟茶。

特點：干茶為深紅色；茶湯呈朱紅色；具有麥芽糖香、焦糖香；滋味濃厚。

茶性：溫和。

代表茶：祁紅、滇紅、閩紅等。

有助：紅茶是發酵茶，茶性比較溫和，可幫助胃腸消化、促進食欲，具有調節脾胃的功能。在國外，有在紅茶茶湯中加入牛奶、糖的習慣，可以補充營養，增加身體熱能。

適合人群：適合腸胃不好、身體虛弱、手腳發涼的人，適合女性及老年人，適合冬天飲用。

特點：干茶色白隱綠，外表披滿白毫，茶湯呈現象牙白；香氣清醇；滋味清鮮爽口、甘醇。

茶性：寒涼

代表茶：白毫銀針、月光白等。

有助：可防暑解毒、治牙痛、舒緩神經、素有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”之說。

適合人群：精神緊張、壓力大者；少年兒童喝白茶有利于保護眼睛；糖尿病患者宜喝白茶，白茶中的茶多糖對治療糖尿病有一定功效。